Jedną z najmniej trwałych witamin na świecie jest naturalna witamina C. Cechuje się niską stabilnością, bardzo szybko rozkłada się pod wpływem różnych czynników, takich jak temperatura, światło, czy nawet obecność niektórych metali. To jedna z witamin egzogennych, czyli takich, przy których konieczne jest jej dostarczanie do organizmu z zewnątrz – ciało ludzkie nie ma zdolności jej syntetyzowania. Tymczasem naturalna witamina C pełni bardzo dużo funkcji w organizmie, a jej braki mogą okazać się niezwykle przykre dla danej osoby. To dzięki niej lepiej funkcjonuje układ odpornościowy oraz nerwowy, mamy lepsze samopoczucie, zmniejsza się uczucie zmęczenia. Co więcej, i co jest przy tym niezmiernie istotne dla osób dbających przede wszystkim o wygląd – dzięki odpowiedniej ilości witaminy C prawidłowo produkowany jest kolagen – poprawia to wygląd skóry oraz kondycję dziąseł, kości oraz zębów. Naturalna witamina C chroni przed stresem oksydacyjnym, jednakże jest bardzo szybko wydalana poza dany organizm, więc trzeba regularnie ją uzupełniać.
